Nell’ambito del progetto JESMED, l’INAT, in collaborazione con il GIVLait e il GDAEBN ha organizzato una sessione di formazione di quattro giorni in «Macellazione e sezionamento della carne ovina» dal 25 al 28 Ottobre 2023 presso l’INAT a Tunisi per la parte teorica e presso il mattatoio mobile a Ksar Echikh Béja per la parte pratica.

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