Ragusa/Catania, 23-26 Maggio 2022

In occasione del progetto transfrontaliero ENI Italia-Tunisia JESMED, progetto che mira a sostenere l’imprenditorialità nel settore della pastorizia in Tunisia e in Italia migliorando i metodi di gestione e potenziando la qualità e la specificità dei suoi prodotti, i partner del progetto hanno avuto la possibilità di effettuare uno scambio formativo in Italia dal 23 al 26 Maggio 2022.

I partner tunisini che hanno preso parte alla missione sono l’INAT (Institut National Agronomique de Tunisie) capofila del progetto, il DGPA (Direction Générale des Productions Agricoles), il gruppo di allevatori GDAEBN (Groupement de Développement Agricole des Eleveurs de Brebis du Nord), i partner associati ISSBAT (Institut Supérieur des Sciences Biologiques Appliquées de Tunis) e il GIVLait (Groupement Interprofessionnel des viandes rouges et du lait).

Grazie alla sinergia dei partner del progetto, è stato possibile realizzare finalmente dopo anni di blocco degli spostamenti a causa del COVID, una missione esplorativa in Sicilia dei partner Tunisini, che hanno avuto modo di visitare il CoRFiLaC ed in particolare i laboratori del centro di ricerca in cui è stata acquisita ed installata la strumentazione necessaria alla caratterizzazione qualitativa del latte e degli alimenti utilizzati per la nutrizione degli animali. Di particolare interesse scientifico è l’utilizzo di sottoprodotti e degli scarti di produzioni agroalimentari, come l’olio di oliva, e la valutazione del loro effetto sulla qualità del latte e della carne ovina.

Un secondo momento al CoRFiLaC è stato dedicato alla visita del brainlab, laboratorio di neuromarketing, per valutare le potenzialità di uno studio sui consumatori per la creazione del brand NOIR de THIBAR e per la comunicazione del prodotto, attraverso l’utilizzo di una strumentazione che consente l’applicazione del neuromarketing. Alcuni componenti della delegazione Tunisina presenti all’incontro hanno avuto modo di prendere parte allo studio pilota.

Momenti importanti di condivisione e di confronto tra i partner per la definizione e messa a punto delle attività di progetto di tipo tecnico strategico.