Raguse/Catane, 23-26 Mai 2022

A l’occasion du projet transfrontalier ENI Italie-Tunisie JESMED, qui vise à soutenir l’entrepreneuriat dans le secteur de l’élevage ovin en Tunisie et en Italie en améliorant les modes de gestion et en valorisant la qualité et la spécificité de ses produits, les partenaires du projet ont eu la possibilité d’effectuer un échange de formation en Italie du 23 au 26 mai 2022.

Les partenaires tunisiens ayant pris part à la mission sont l’INAT (Institut National Agronomique de Tunisie), la DGPA (Direction Générale des Productions Agricoles), le groupement d’éleveurs GDAEBN (Groupement de Développement Agricole des Eleveurs de Brebis du Nord), les partenaires associés ISSBAT (Institut Supérieur des Sciences Biologiques Appliquées de Tunis) et GIVLait (Groupement Interprofessionnel des viandes rouges et du lait).

Grâce à la synergie des partenaires du projet, il a finalement été possible de réaliser, après des années de bloc des déplacements dû au COVID, une mission exploratoire en Sicile des partenaires tunisiens, qui ont eu l’occasion de visiter le CoRFiLaC et notamment les laboratoires du centre de recherche dans lequel l’instrumentation nécessaire à la caractérisation qualitative du lait et des aliments utilisés pour l’alimentation animale a été acquise et installée. L’utilisation des sous-produits et déchets de la production agro-alimentaire, tels que l’huile d’olive, et l’évaluation de leur effet sur la qualité du lait et de la viande ovine présentent un intérêt scientifique particulier.

Un deuxième moment au CoRFiLaC a été consacré à la visite du brainlab, un laboratoire de neuromarketing, pour évaluer le potentiel d’une étude sur les consommateurs pour la création de la marque NOIR de THIBAR et pour la communication du produit, grâce à l’utilisation d’une instrumentation qui permet l’application du neuromarketing. Certains membres de la délégation tunisienne présents à la réunion ont pu participer à l’étude pilote.

Des moments importants de partage et d’échange entre les partenaires pour la définition et la programmation d’activités de projet de type technique stratégique.